Padaria Cecopam

Surgiu em 25/08/2011 e foi pensada para ser criada dentro do CECOPAM, por isso leva esse nome, a padaria surgiu no momento do governo Lula, dentro do projeto existia o projeto Fome Zero e dentro tinha um projeto de geração de renda e nessa época, o Requião foi eleito governador e trouxe o Padre Roque para ser secretário dr trabalho de governo e assim, fizeram uma reunião para o surgimento das padarias comunitárias, para geração de renda, então o Padre Roque sugeriu fazer um projeto de ONG, então, Rosalba que foi uma das pioneiras do CECOPAM, se reuniu com o CEFURIA, Antonio, Pe. Miguel e o Pe. Roque resolveram ampliar os movimentos de padarias comunitárias, pois já era a ideia do CECOPAM trabalhar com a proteção alimentar, e surgiu a padaria comunitária CECOPAM, inaugurada em 25/08/2011. Porém, perceberam que o espaço da padaria era muito pequeno para os equipamentos resolveram ocupar um espaço que era terreno do CEFÚRIA. 

 No momento da inauguração, receberam mesas e pias, forno, que veio da ajuda do Pe. Flavio, que era um Pe. italiano, da Paróquia que Rozalba participava, ele é uma pessoa que ama e tem apreço pela economia solidária, o Pe. tinha um amigo que vendia produtos do nordeste e mandou uma mensagem para esse amigo, que estava na itália e esse amigo também trabalha com princípios da economia solidária e guardava um dinheiro para ajudar empreendimentos daqui, ai esse amigo do Padre enviou dinheiro e conseguiram reformar e mais alguns equipamentos, inauguraram a padaria, chamando amigos do CECOPAM e da comunidade, e para começar os trabalhos, não tinha dinheiro para ingredientes, cada mulher levou suas formas, então, Rozalba foi até o supermercado Carvalho, que é um mercado do bairro e conversou com Matilde e Chico, contando a história da padaria e contando que não tinham dinheiro e ofereceram para Rozalba, comprar os ingredientes deixando pagar depois, então produziram os pães na madrugada seguinte e aos poucos foram acertando as contas até conseguir quitar e sem , Matilde também comprava fermentos para o mercado e junto compravam fermento para a padaria do CECOPAM, a preço de custo.

Rozalba relata: “mesmo sem entender e sem conhecer a economia solidária, eles foram nosso maior presente, porque eles nos ajudaram bastante. “

[…] Essa história é muito legal de contar porque mesmo sem eles entender e fazer parte do movimento eles foram solidários com agente, eles fizeram uma economia solidária, eu gosto de falar isso porque graças a eles, nós demos o nosso primeiro pontapé e eles são pessoas muito boas e até hoje se eu precisar, for fazer alguma coisa na padaria e eu não tiver dinheiro, se eu for lá ele me vende fiado”

Rozalba reforça que temos que valorizar os pequenos que temos no bairro, pois se fossemos em mercados grandes, isso não aconteceria e reforça a importância da economia solidária. 

Iniciaram em seis mulheres, produziam pães e levavam até a casa dos clientes e até a pandemia estavam em três mulheres, porém pararam os trabalhos, mas em fevereiro de 2023 os trabalhos vão retomar. 

Atualmente, o CECOPAM acolhe o Conselho Gestor da Rede de Padarias Fermento na Massa.

Atualmente, tem um grupo de eventos das padarias comunitárias dentro do CECOPAM, quando o grupo tem eventos para atender, mulheres representantes de cada padaria se reúnem para desenvolver esse projeto de atender encomendas para eventos.